تندور اور مائکروویو میں کیا فرق ہے؟

تندور اور مائکروویو میں کیا فرق ہے؟

اوون ایک مہر بند برقی آلات ہے جو کھانے کو بیکنگ یا خشک کرنے والی مصنوعات کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جسے گھریلو آلات اور صنعتی اوون میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ گھریلو تندور کا استعمال کچھ پاستا جیسے کہ روٹی اور پیزا پر عملدرآمد کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے، اور ڈِم سم بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے انڈے کے ٹارٹس اور بسکٹ۔ کچھ اوون چکن کو بھی گرل کر سکتے ہیں، اور وہ جو کھانا بناتے ہیں اس میں عام طور پر مضبوط خوشبو ہوتی ہے۔

مائکروویو اوون ایک جدید کھانا پکانے والا چولہا ہے جو کھانا گرم کرنے کے لیے مائیکرو ویو کا استعمال کرتا ہے۔ مائیکرو ویو ایک برقی مقناطیسی لہر ہے۔ کھانا پکانے کے چیمبر کے داخلی دروازے کے قریب ایک گھومنے والا، پنکھے کی شکل کا محرک ہے، جو گھومتے وقت مائکروویو کو تمام سمتوں میں منعکس کرتا ہے، اس لیے یہ کوکنگ چیمبر میں مائکروویو توانائی کو یکساں طور پر تقسیم کر سکتا ہے اور کھانا گرم کر سکتا ہے۔

آج کل، بہت سے گھرانوں میں مائیکرو ویو اوون ہیں، جو کھانا گرم کرنے کے لیے بہت آسان ہیں۔ ان میں سے کچھ میں باربی کیو فنکشن ہوتا ہے، جس کی وجہ سے وہ لوگ جو اوون خریدنا چاہتے ہیں ہچکچاتے ہیں۔ کیا اوون کے بجائے مائیکروویو اوون استعمال کرنا ممکن ہے؟ تندور اور مائکروویو میں کیا فرق ہے؟ اگلا، Xiaoyou اسے متعارف کرائے گا~

1. بنیادی فرق - حرارتی نظام کے مختلف اصول

تندور گرم کرنے کا ایک روایتی طریقہ ہے جو کھانے کو گرم کرنے کے لیے حرارتی نلکوں کی تھرمل تابکاری کا استعمال کرتا ہے، جو گرمی کو باہر سے اندر منتقل کرتا ہے۔ مائیکرو ویو اوون مائیکرو ویوز کا استعمال کرتا ہے، جو کھانے کے اندر سے گرمی کو باہر منتقل کرتا ہے۔ سیدھے الفاظ میں، ایک کو برقی حرارت سے گرم کیا جاتا ہے اور دوسرا برقی مقناطیسی لہروں سے گرم ہوتا ہے۔

2. مختلف حرارتی اثرات

مائیکرو ویو میں موجود مائیکرو ویو کھانے میں گھسنے پر تھرمل اثر پیدا کرتا ہے، جو گرم کرتے وقت کھانے میں پانی اور غذائی اجزاء کے ضائع ہونے کو تیز کرتا ہے۔ چیزوں کو گرم کرنے کے لیے مائکروویو کا استعمال تیز اور آسان ہے، لیکن یہ آسانی سے خشک اور زیادہ تر نمی کو ہٹا سکتا ہے۔ تندور میں بیکنگ کا اثر کرکرا ہوتا ہے، حالانکہ یہ نرم ساخت نہیں ہے جو بھاپ کے ساتھ آتا ہے، اس کا ذائقہ بھی منفرد ہوتا ہے۔

3. مختلف حرارتی فوکس

مائیکرو ویو اوون بنیادی طور پر کھانا گرم کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، جس سے کافی وقت بچ سکتا ہے۔ کھانا پکانے کے کچھ طریقے اور تکنیکیں ہیں جو خاص طور پر مائیکرو ویو کے لیے تیار کی گئی ہیں، جو بہت سے مزیدار پکوان بھی بنا سکتی ہیں۔ تاہم، تندور کھانا گرم کرنے کے لیے بہت موزوں نہیں ہے۔ یہ عام طور پر دو گنا زیادہ وقت لیتا ہے اور مائکروویو سے زیادہ بجلی خرچ کرتا ہے، یہ کھانا پکانے کے لیے ایک بہتر انتخاب بناتا ہے۔ روٹی، کیک، پیزا، گرلڈ میٹ اور بہت سی دوسری پکوان اچھی طرح سے پکائی جا سکتی ہیں۔

Www.superbheater.com