ویکیوم فریر کے آؤٹ پٹ ریشو میں تیل کا مواد
ایک پیغام چھوڑیں۔
ویکیوم فریر کے آؤٹ پٹ ریشو میں تیل کا مواد
ویکیوم فرائنگ مشین کے مواد کو فرائی کرنے کے بعد، مواد کے فریم میں مواد واضح طور پر اس مواد سے کم ہے جو ابھی داخل ہوا ہے، اور مواد میں تیل کا مواد بعض اوقات تناسب میں مختلف ہوتا ہے۔
1. ویکیوم فرائنگ مشین کے لیے فرائنگ میٹریل کا آؤٹ پٹ تناسب: فرائنگ میٹریل کا آؤٹ پٹ تناسب مختلف مواد کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔ عام طور پر تلی ہوئی اشیاء میں آبی مصنوعات، پھل، سبزیاں اور خشک میوہ جات شامل ہیں۔ آئیے ایک مثال کے طور پر آلو لیتے ہیں۔ عام حالات میں آلو کی پیداوار کا تناسب 4:1 ہے۔
2. ویکیوم فریئر کے فرائینگ میٹریل کا تیل کا مواد: اگرچہ تیل کے مواد کا مواد سے بہت زیادہ تعلق ہے، لیکن یہ پروڈکٹ کے معائنہ کے معیارات اور ذائقہ سے زیادہ مطابقت رکھتا ہے۔ اگر آپ عام فرائی ایکسپورٹ کرتے ہیں تو آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ معائنہ کے معیارات مختلف ہیں۔ ، باکس کے تیل کا مواد ذائقہ پر بہت زیادہ اثر انداز ہوتا ہے۔
ڈیپ فرائر کے ساتھ فش اسٹیک فرائی کرنے کا طریقہ
1. خام مال کا فارمولا: 250 گرام گانٹھ والا خالص مچھلی کا گوشت، 25 گرام ہری پیاز، انڈا، 150 گرام روٹی کا آٹا، مکسڈ آئل 500 گرام، ریفائنڈ نمک 15 گرام، ادرک 10 گرام، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ 10 گرام، کالی مرچ 10 گرام، سویا 5 گرام، میٹھا 5 گرام، چینی چٹنی 15 گرام، کھانا پکانے والی شراب 5 گرام۔
2. تیاری کی احتیاطی تدابیر: مچھلی کے صاف گوشت کو چھیل کر استعمال کیا جاتا ہے۔ فلیٹ سلائس تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹی ہیں. چاقو کی پشت سے آہستہ سے تھپتھپائیں۔ ذائقہ کے لیے نمک، کوکنگ وائن، کالی مرچ، ادرک، اور موسم بہار کی پیاز ڈال کر تقریباً 15 منٹ کے لیے رکھ دیں، پھر ادرک اور اسپرنگ پیاز کو نکال دیں۔ پھر پیلے رنگ کے انڈے کو نکال کر صاف ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔ پانی، سویا آٹا شامل کریں، اور انڈے کی سفیدی اور سویا آٹے میں مکس کریں۔ مچھلی کے فلیٹ کے ساتھ ملائیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اس کے بعد روٹی کے آٹے کو روٹی پر پھیلائیں، اور پھر مچھلی کے فلیٹ کو روٹی کے آٹے کی تہہ کے ساتھ چھڑکیں اور اسے مضبوطی سے دبا دیں۔ ، لہذا بعد میں استعمال کے لئے تمام مچھلی کے فللیٹ کو پیسٹ کریں۔
3. جب فرائینگ مشین میں تیل تقریباً 70% تک گرم ہو جائے تو مچھلی کے فللیٹس کو سنہری پیلے رنگ میں بھونیں اور پین کو شروع کریں، بڑے بوبن کے ٹکڑوں میں کاٹ کر تیار شدہ پروڈکٹ کی شکل میں ڈال دیں۔ میٹھی نوڈل چٹنی، کھلتے پیاز اور سفید چینی کی ڈش کے ساتھ سرو کریں۔
www.superbheater.com
